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En cuanto al tipo de visitante que ha pasado por FIAL durante los tres días de duración, la mayoría procedente de la región, seguido de Andalucía, Madrid, Galicia y País Vasco, cerca del 73% ostentaba cargos determinantes y de responsabilidad en la decisión de compras o estaba entre los decisores. Una cuestión que sido altamente valorada por los expositores, que han calificado como “buena” la calidad de dichas visitas
En cuanto a los sectores representados en la feria que más interés han suscitado por los compradores han sido el del aceite, seguido por el de vinos y licores, productos cárnicos, conservas y salsas, condimentos y especias. Igualmente, también han resultado atractivos para los visitantes el sector de frutas, hortalizas y verduras, así como el de lácteos.
Cabe destacar que la mayoría de quienes han visitado la nueva edición de FIAL lo ha hecho con el propósito de concertar compras, consolidar relaciones comerciales con los expositores, ver y conocer las novedades del sector, así como tener una impresión general del mercado de la alimentación. Con todo ello, el 70 % de los asistentes se han mostrado “muy satisfechos” con su paso por el certamen, afirmando que recomendarían acudir a la feria.
En este sentido, la Institución Ferial de Extremadura valora de forma positiva los resultados obtenidos en la nueva edición y se plantea como reto para la próxima consolidar la presencia de importadores de todo el planeta y los mercados ya establecidos, así como propiciar una mayor asistencia de compradores nacionales y seguir explorar los mercados emergentes.
Finalmente, FEVAL destaca la asistencia de visitantes profesionales a las diferentes actividades llevadas a cabo en el marco de GastroFIAL, como han sido las sesiones de cocina en vivo, catas de vino, exhibición de coctelería o charlas y conferencias técnicas, contribuyendo a enriquecer el certamen. Igualmente, es destacable la consolidación del Premio Almirez, entregado este año al chef del Cáceres César Ráez, y la presencia de 22 productos de alimentación en el III Concurso Producto Innovador, cuyo ganador ha sido una perlas de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, de Almazara As Pontis.
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