Una fiambrera es la pieza del mes de mayo en el museo etnográfico de Don Benito. La fiambrera, hortera o tartera, es un utensilio para conservar y transportar los alimentos, utilizada y realizada por los pastores durante sus ratos de ocio o mientras vigilaban el ganado.

Los pastores realizaban todo tipo de útiles que eran transformados en verdades obras de artesanía, navaja en mano, decoraban cucharas, colodras, sellos de pan, o las susodichas fiambreras.

Eran realizadas en corcho, debido a sus propiedades, como son, su ligereza, elasticidad y su gran capacidad de aislamiento térmico y a la abundancia de alcornoques en las dehesas extremeñas.

Y es que la vida pastoril ya se daba entre los pueblos prerrománicos de la zona de Extremadura, como los vetones y los lusitanos, pueblos que vivían del pastoreo y el ganado. Así mismo, los visigodos prefirieron la ganadería al cultivo, y a través de su código legal, el Fuero Juzgo, ya se atendía a las necesidades pastoriles de la trashumancia.

Siguió siendo así durante la invasión árabe y sobre todo durante la Reconquista, donde la nobleza, Monasterios y Ordenes Militares apostaron por la ganadería extensiva, comenzando así la verdadera trashumancia en Extremadura. Pero su gran impulso sería a través de la creación del Honrado Concejo de la Mesta de Pastores hacia mediados del siglo XIII con Alfonso X el Sabio, creándose también durante esta época, las cañadas, para evitar conflictos entre agricultores y ganaderos.

Surge a su vez la dehesa como forma de privatización del pasto, ya que los lugareños ven peligrar sus tierras por los privilegios concedidos por la Corona a la Mesta. Aún así, la Mesta tuvo grandes privilegios hasta que a mediados del siglo XVIII, los ganaderos extremeños participan cada vez más en la explotación de las dehesas y es abolida en 1836 definitivamente.

En el siglo XX la trashumancia sufre su gran declive, siendo un colectivo que se está perdiendo casi en su totalidad. La fiambrera que se muestra como pieza del mes, es de forma ovalada con base y tapa, reforzada con cuero y tachuelas. El cierre de la tapa se realiza a través de una tira de cuero con hebilla de metal. Las paredes están decoradas con motivos geométricos y la tapa con decoración floral.