El centro educativo municipal de Don Benito acoge este lunes, día 22 las IV Jornadas Gastronómicas sin Gluten organizadas por la Asociación de Celiacos de Extremadura y el ayuntamiento de la ciudad.

Estas jornadas tienen como objetivo formar e informar a la sociedad acerca de la dieta sin gluten y la enfermedad celiaca, incidiendo en los colectivos de hostelería y sanitarios de forma que los afectados por esa intolerancia alimentaria vean mejorada su integración, según informa la concejala de Sanidad y Consumo de Don Benito, Elisabeth Medina (en la foto).

A la inauguración, prevista para las 9,15 horas de la mañana, está prevista la asistencia del director general de Salud Pública, Juan Luis Cordero. Se abordan temas como la seguridad e higiene alimentaria, la ley de etiquetado, menús atractivos sin gluten, etc.