Antonia Jiménez Fernández es de Orellana la Vieja, pero lleva viviendo en Don Benito desde hace unos 30 años.

Ha participado en el curso de cocina para mayores denominado 'Cocina sana para tus nietos', puesto en marcha desde la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Don Benito.

En este curso, se ha enseñado a los participantes a desarrollar técnicas para crear recetas adecuadas a una dieta saludable, cuidando los valores nutricionales de una buena alimentación, sin renunciar a la moda, a la originalidad y al placer del deleite de los más pequeños. También, se pretendía fomentar las relaciones intergeneracionales entre los mayores y los nietos.

“Decidí apuntarme al curso porque me llamó la atención que se hicieran comidas para los niños y se aprendiera a comer sano”, explica Antonia. Tiene dos nietas, una de 3 meses y otra de 8 años, y tras su paso por el curso asegura que “estoy encantada, porque la de 8 no comía fruta y ahora, con los platos que hemos hecho aquí, la come”.

Además, asegura que volvería a repetir este curso porque “me ha parecido muy corto y me ha gustado”. Lo que más le ha llamado la atención de lo que han hecho ha sido un huevo frito con patatas hecho con melocotón, yogur natural y manzana.