José Pardo Manzano “El Gitano” tiene 40 años y trabaja en la construcción. Su gran afición es la pesca, deporte que lleva practicando 14 años, de los cuales cinco en la modalidad de pesca por enchufable.

José pertenece al Club Deportivo de Pescadores Dombenitenses, y participa en competiciones a nivel provincial, quedando tercero en la Regularidad del 2011. También, ha participado en otros concursos a nivel local, quedando en ellos en destacados puestos.