El Hospital Comarcal Don Benito-Villanueva elaborará durante esta semana más de 800 comidas diarias para todos sus pacientes con aceite ecológico Bioaceitel de la sociedad cooperativa La Milagrosa de Monterrubio de la Serena.

De este modo, los enfermos disfrutarán de menús preparados con aceite virgen extra que se ha obtenido siguiendo prácticas agrícolas tradicionales respetuosas con el medio ambiente y la seguridad alimentaria.

Durante esta semana, el centro hospitalario elaborará unos 5.600 menús con aceite de la campaña agrícola 2009-2010 procedente de la zona geográfica de Monterrubio de la Serena, donde se cultivaron 470 hectáreas de olivar ecológico que han permitido la obtención de 564.152 kilos de aceitunas libres de productos químicos, pesticidas o herbicidas.

De este modo, los pacientes de este centro hospitalario disfrutarán de un producto de excelente calidad que la cooperativa La Milagrosa destina cada año a los mercados más exigentes de países como Alemania, Bélgica, Francia o Estados Unidos, entre otros.

Esta iniciativa se enmarca dentro de unas jornadas de formación e información en calidad en la cocina hospitalaria en las que se ha previsto una sesión de puertas abiertas y la entrega de varias certificaciones de calidad obtenidas por el Hospital Don Benito-Villanueva.

Durante este periodo se celebrará también un curso de buenas prácticas en cocina hospitalaria en el que participará el servicio de hostelería del centro, integrado por seis cocineros, tres gobernantas, 31 pinches de cocina y un dietista. Los pacientes ingresados en las 280 camas del hospital recibirán información sobre esta iniciativa y serán obsequiados con una botellita en envase de vidrio que podrán conservar como recuerdo.