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El Ayuntamiento recuerda la normativa de las matanzas caseras

DON BENITO
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matanza
El alcalde de Don Benito, Mariano Gallego, ha dictado un Bando que da a conocer el inicio de la campaña de matanzas domiciliarias de cerdos que se desarrollará hasta el 31 de marzo de 2.015 y que recuerda una serie de normas que se deberán cumplir por parte de los vecinos que tomen parte en esta campaña.

 

En primer lugar advierte de que todos los productos resultantes de las matanzas domiciliarias de cerdos se destinarán al consumo familiar, quedando prohibida la venta de los productos elaborados, tanto frescos como curados.

 

El número de cerdos sacrificados por cada familia será sólo el necesario para satisfacer las necesidades de consumo de la misma y deberá ser previamente autorizado por el Alcalde.

Las autorizaciones municipales podrán retirarse en las oficinas de la Delegación de Sanidad y Consumo, ubicadas en el edificio del Mercado de Abastos (calle Ana Sólo de Záldivar, teléfono 924 810 784), con una antelación mínima de setenta y dos horas.

El reconocimiento sanitario podrá llevarse a cabo por los Servicios Veterinarios del Control Oficial dependientes del Servicio Extremeño de Salud (SES) o por veterinarios profesionales libres que deseen participar en la campaña previa retirada de las Autorizaciones Municipales.

Cuando las inspecciones sanitarias sean efectuadas por los Servicios Veterinarios del Control Oficial se deberá abonar previamente la tasa prevista de 2,36 euros por cerdo sacrificado a través del modelo “50” (código 15053-4). Puesto en contacto el interesado con los veterinarios del SES correspondientes a su centro de salud, estos procederán a la inspección y toma de muestras de las canales de los cerdos en los domicilios donde se realice la matanza. Estas inspecciones se llevarán a cabo los días laborables y los sábados 29 de noviembre y 6 y 13 de diciembre de 8.30 a 10.30 horas.

El Ayuntamiento recuerda la normativa de las matanzas caseras
 
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'La Pepa' arderá la noche de San Juan en Don Benito
La Pepa arderá en la Noche de San Juan en Don Benito. La comisión de fiestas del barrio de San Juan de Don Benito dedicará su hoguera de este año al bicentenario de la Constitución de 1812, conocida popularmente como ‘La Pepa’ porque se aprobó el 19 de marzo, día de San José.
Esta comisión de vecinos dedica su hoguera cada año a un tema de actualidad local, regional, nacional o internacional. Por ejemplo, el año pasado se inspiró en el terremoto de Japón, en las revueltas árabes y en la plaza de toros de Don Benito. Este año se han inclinado por homenajear a la Pepa y para ello han construido una gigantesca estructura de madera recreando a imitación del monumento existente en Cádiz a la referida constitución. Un monumento que se inauguró en 1912 coincidiendo con el primer centenario de la Pepa.
El original tiene unos 32 metros de altura y éste medirá 16 metros. Se compone de una gran columna y dos escenarios a los lados donde se representa la Constitución y el Pueblo, además de dos alegorías a la guerra y la paz representadas por dos jinetes, una mujer y un hombre, a lomos de sendos caballos. A su vez, la columna central contiene la Constitución, representada por otra mujer. Hay un trono del Rey ausente, suponen sus artífices que Fernando VII, y en la parte posterior representan el patrón de Cádiz.
El cerebro de esta hoguera y de las anteriores es Eduardo Viera, que define el trabajo como “una estructura muy dinámica y alegre y con bastante escultura, aunque se ha simplificado el trabajo escultórico a la Pepa y los dos caballos. El resto de elementos escultóricos se disimularán mediante pintura, concretamente los motivos ornamentales inspirados en el juramento de la Constitución y en el pueblo de Cádiz que se levanta frente al invasor.
El monumento real se halla cerca del puerto de Cádiz. Para obtener documentos más fieles que los que se podían obtener por Internet, dos componentes de la comisión, José Gallego ‘Sefui’, director creativo de la hoguera, y su discípulo, Andrés Retamal, viajaron a la capital gaditana. Es un monumento de estilo neoclásico de hace cien años, señala Retamal, gran estudioso de la arquitectura y escultura tradicional.
Unas catorce personas han intervenido durante cuatro meses en los trabajos de esta falla y que aún siguen rematando las labores de ornamentación de la misma en una de las naves de Feval. Este año, debido a la crisis, se ha empleado menos madera, pero la estructura ha ganado en creatividad. Una verdadera obra de arte, como cada año, que, sin embargo, solamente se podrá admirar instalada en el recinto ferial de Don Benito durante unos días previos a la noche del 23 de junio. Una verdadera obra de arte que solo tardará unos minutos en ser devorada por las llamas.

artífices de la hogueraLa Pepa arderá en la Noche de San Juan en Don Benito. La comisión de fiestas del barrio de San Juan de Don Benito dedicará su hoguera de este año al bicentenario de la Constitución de 1812, conocida popularmente como ‘La Pepa’ porque se aprobó el 19 de marzo, día de San José.

 

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