Además de un gran futbolista, Soriano es empresario del sector de la hostelería y un gran amante de los caballos. De un tiempo a esta parte se le suele ver participando en los acontecimientos ecuestres que se celebran en la zona.

(Reposición de entrevista realizada por Nuestra Comarca)

A bordo de una carreta tirada por Sultán participó en la romería ecuestre cuyo desfile arrancó precisamente desde las cercanías del Mesón Los Barros, junto al cruce de la calle Villanueva con la avenida de Córdoba. Una afición que comenzó por casualidad hace ocho o nueve años ya se ha convertido en hábito imprescindible, incluso realizando marchas a caballo a Guadalupe.