El IES Hostelería y Turismo de Orellana la Vieja, popularmente conocido como la Escuela de Hostelería, a punto de celebrar su vigésimo aniversario, apuesta este año por el plurilingüismo.

Es un referente en Extremadura en la formación de profesionales del sector turístico como gestores hoteleros y cocineros. Este año, la escuela del burgo, llamada así por los vecinos de la localidad, comenzará el curso académico 2012-2013 con una apuesta fuerte por la innovación educativa y el plurilingüismo con el único objetivo de dar una respuesta a la gran de demanda de profesionalidad en el sector y contribuir al plan estratégico de desarrollo turístico de nuestra región.

El centro es uno de tan sólo seis en la región con enseñanzas de Formación Profesional que han sido autorizados por la Consejería de Educación y Cultura para llevar a cabo un Proyecto de Sección Bilingüe, atendiendo así de manera especial al desarrollo de la competencia comunicativa del alumnado en esta lengua, recogido en la Ley 4/20011, de Educación en Extremadura la cual propone el fomento del plurilingüismo y estudio de idiomas extranjeros en la formación profesional.