La Universidad Popular de Villanueva de la Serena va a impartir un curso gratuito de cocina profesional para mujeres mayores de 45 años que sean desempleadas.

 

Se extenderá de febrero a mayo en el centro educativo municipal. Según explica Mónica Calurano, concejal de Universidad Popular, el curso es impartido por la Federación de Universidades Populares junto con el Instituto de la Mujer. El objetivo es la motivación y acompañamiento de mujeres mayores de 45 desempleadas para su participación social y laboral.

 

Villanueva de la Serena se convierte así en una de las cuatro ciudades a nivel nacional en las que se desarrolla esta iniciativa, en la cual "hemos trabajado mucho para que fuera un proyecto realista que incentivase la integración social y laboral de este colectivo", expresa Calurano.

El proyecto cuenta con una subvención de 15.600 euros que irán destinados a formar a un grupo de 15 mujeres mayores de 45 años, desempleadas y preferentemente de Villanueva de la Serena.

El curso, que tiene carácter gratuito, se desarrollará hasta el mes de mayo y tiene una duración de 290 horas teóricas. Además, tiene otras 50 horas prácticas, que se desarrollarán en algunos restaurantes de la ciudad. Será en horario de mañana, de 9 a 14 horas. EL plazo de inscripción ya está abierto y finaliza el día 30 de enero.

Cualquier ciudadano que quiera tener más información del curso puede solicitarla en la Universidad Popular de Villanueva de la Serena, o en la web municipal

El perfil del personal que desarrollará el programa está compuesto por profesionales de coaching, psicólogo, orientadores profesionales y cocinero.

El curso se desarrolla en cuatro fases, señala Calurano. La primera de ellas es de motivación personal, de motivación para el empleo. En ella se trabajará en el desarrollo personal, mejora de la autoestima y confianza en uno mismo, habilidades sociales, técnicas antiestrés, inteligencia emocional y cómo trabajar en equipo. Fundamentalmente destacando el crecimiento personal de este colectivo, así como desarrollar su capacidad emprendedora.

En la segunda fase, el trabajo se centrará en los conocimientos teóricos y prácticos en asignaturas relacionadas con la cocina, pero también en la gestión de la misma. El objetivo de este curso es brindar a la alumna una base sólida no solo en conocimientos teóricos y prácticos en asignaturas relacionadas con cocina sino también en materias relacionadas con la gestión, como el aprovisionamiento, planificación de menús, nuevas tecnologías, etc.

La tercera fase, añade la concejal, se centra en la orientación laboral, ayuda a la búsqueda activa de empleo y promoción del autoempleo.

La cuarta fase es la práctica de 50 horas en restaurantes de la localidad que se hará a través de convenio de colaboración establecido entre la empresa y el Ayuntamiento.