El Programa ‘Barrio’, que promueve el Área de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Villanueva de la Serena, pondrá en marcha el próximo 11 de abril un curso de cocina, que se llevará a cabo en las instalaciones del Centro de Mayores Victoria Martos de esta ciudad.

Según el Concejal de Servicios Sociales, Joaquín Pineda, el curso se celebrará los lunes, martes y jueves de 17.30 a 20.30 horas en la cocina y salón del centro. Será impartido por una cocinera de la Junta de Extremadura y tendrá una duración de 50 horas, otorgándose al final del curso el correspondiente título.

Con esta iniciativa se pretende “proporcionar una posible salida profesional a los alumnos y que los participantes conozcan las características del funcionamiento de un taller de cocina, los procesos básicos para su manejo y la elaboración de platos, así como las propiedades de las materias primas que se utilizan para elaborarlos”.

Las clases serán teóricas y prácticas y se hará una breve introducción a la cocina, se hablará de los tipos de alimentos necesarios para elaborar los platos, los utensilios que se deben utilizar y la higiene a la hora de tratar con la comida, entre otros aspectos.

Además de este curso se impartirá otro de manipulación de alimentos, un título que es un requisito indispensable a la hora de trabajar en hostelería. El plazo de inscripción está abierto hasta el 8 de abril en los servicios sociales de base de plaza Salamanca o en el centro cívico con un máximo de quince plazas.

El Programa ‘Barrio’ es una iniciativa que se desarrolla en zonas especialmente vulnerables y con claro riesgo de exclusión social.